这里是达客岛，辽宁本地自媒体，感谢您的关注。你知道葫芦岛有哪些本地调味品吗？在商超百货我们总能够看到许许多多的调味品，不管是包装也好还是味道也罢，不同的调味品味道各不相同，货架上有产至天津的蒜蓉辣酱、有来自山西的陈醋，还有许许多多不清楚不了解的调味品牌琳琅满目。他们的味道各种各样，包装是多姿多彩的，但是对于达客岛来说，这些调味品终究比不上那个存在于我们记忆中的调味品。我们常说，一方水土养育一方人，单论调味品最好吃的当然是本地造的了，虽然咱们葫芦岛建市没多久但历史却很久远，现在仍然有一些存在于这片
这里是达客岛，辽宁本地自媒体，感谢您的关注。
你知道葫芦岛有哪些本地调味品吗？
在商超百货我们总能够看到许许多多的调味品，不管是包装也好还是味道也罢，不同的调味品味道各不相同，货架上有产至天津的蒜蓉辣酱、有来自山西的陈醋，还有许许多多不清楚不了解的调味品牌琳琅满目。
他们的味道各种各样，包装是多姿多彩的，但是对于达客岛来说，这些调味品终究比不上那个存在于我们记忆中的调味品。
我们常说，一方水土养育一方人，单论调味品最好吃的当然是本地造的了，虽然咱们葫芦岛建市没多久但历史却很久远，现在仍然有一些存在于这片土地上几百年的本地调味品。
那么你知道咱们葫芦岛有哪些本地调味品吗？
对于现在的80后、90后来说，记忆中最好的调味品当属陈醋，吃饺子、韭菜盒子没有醋可不行。
而在咱们葫芦岛提到陈醋有一个品牌绝对是家喻户晓，这个品牌陪伴了我们的童年，它有很长很长的历史，但是到今天在百货、商超已经很少见到它了，它就是高桥陈醋。
对于高桥陈醋的历史就要追溯到500多年前，据传早在明朝万历年间，一位老先生开设了“万丰酱园”，这就是高桥陈醋的雏形。随后他的后人在明朝嘉靖年间便创立东北售价制醋作坊-高桥醋铺，高桥陈醋500多年的历史就此打开了。
回忆小的时候，每家每户厨房中都有一个透明玻璃的玻璃瓶，一张写着“高桥陈醋”的商标纸贴在瓶子上，每逢过年过节吃饺子的时候，倒入半碗醋一口一个饺子。也许有人说醋倒的太多了，我想说的是别人当醋是调味料，而对于我们爱吃醋的人来说，那就是醋就着饺子吃呢。
当然，究其原因就是高桥陈醋真的很好吃，浓郁清香、酸甜可口、久存不变质，这就是它的特点，同时也因为大小红螺山甘甜的水质，高桥陈醋的味道更加清清新。
然而这么好的陈醋在历经500多年的历史却显得有些落寞了。
我们不知道为什么这个被誉为中华老字号，并在2010年被原国家质检总局批准对“高桥陈醋”实施地理标志产品保护的老字号会走到今天。当你搜索它的官方网站的时候，上面显示的竟然是养生鹿茸，相关陈醋产品的信息也是什么都没有。
另外，如果你在各大电商平台乃至葫芦岛本地商场的微商城搜下关键词“高桥陈醋”，得到的结果就是“对不起，没有搜索到该商品。”，本地商场没有，网络电商没有，官方网站也没有，除了在一些小超市、菜市场、乡村大集能够看之外，别处基本没有。
如果要说味道和工艺，相信高桥陈醋不比山西陈醋差，那么现在的它为什么连本地最大的商超百货都进不了呢！
也许决定它命运的是市场的载体，也是企业自身的发展与管理，当别的企业都在为转型而努力发展，这个500多年历史的老字号却停留在以前。如今市场上少见高桥陈醋，这和它的管理有着很大的关系，即便老百姓的口碑再好，也无法挽救吧！
我们喜欢高桥陈醋的味道，但是如今已经很少见了！
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